Trouver de quoi manger halal sur easyJet : acheter à bord ou apporter sa nourriture

La situation des voyageurs halal sur easyJet

easyJet est une compagnie à bas prix qui vend de la nourriture et des boissons à bord et n'organise pas de service classique de repas spéciaux. La page de son café décrit des cafés Costa, des sandwichs frais, des plats chauds, des en-cas et des formules repas, répartis en catégories comme petit-déjeuner, snacks légers et boissons. La page ne mentionne aucune option halal, et rien n'indique l'existence d'un repas musulman préparé à part.

Pour un passager musulman, la question pratique n'est donc pas celle d'une compagnie classique. Au lieu de se demander quel code de repas réserver, il s'agit de choisir entre trois voies :

• Acheter un produit de la carte du café après avoir contrôlé sa composition.
• Apporter à bord sa propre nourriture halal.
• Manger avant le vol et n'emporter qu'une légère collation.

Les sections suivantes examinent chacune de ces voies et expliquent comment éviter l'erreur courante qui consiste à confondre mention végétarienne et mention halal.

Lire la carte du café et la brochure

Le menu est publié sous forme de brochure, accessible depuis la page du café, avec des éditions distinctes selon les sociétés d'exploitation : easyJet UK, easyJet Europe, easyJet Switzerland et une édition Maroc couvrant les départs de Marrakech. Une version numérique existe aussi dans l'application easyJet. Il faut choisir l'édition qui correspond au vol emprunté, car la gamme peut différer.

Ce qu'il faut repérer

• Les produits sans aucune viande, qui écartent la principale question halal.
• Les produits à base de viande, pour lesquels il faut s'informer sur l'origine et la préparation.
• Les ingrédients tels que la gélatine, les arômes à base d'alcool, le saindoux ou la présure animale dans les snacks et les produits de boulangerie.

La page du café ne fournit elle-même ni allergènes ni précisions alimentaires ; la brochure et l'équipage sont donc les sources à consulter. Comme les stocks et les recettes évoluent, il vaut mieux relire la description du produit le jour même, sans se fier au souvenir d'un vol précédent.

Végétarien ne veut pas dire halal

Un symbole végétarien ou végétalien répond à une question sur les produits d'origine animale. Il ne certifie pas qu'un aliment est halal. Selon la recette, un produit végétarien peut contenir de l'alcool comme arôme ou comme support, ou renfermer des additifs d'origine incertaine. En même temps, beaucoup de personnes estiment qu'un produit nettement végétarien, comme un sandwich au fromage ou un paquet de chips à courte liste d'ingrédients, représente le choix le plus simple et le moins risqué lorsqu'aucun produit halal n'est identifié.

C'est le critère de chacun qui décide de ce qu'il accepte. Les écoles et les savants adoptent des positions différentes sur des questions comme les traces d'alcool et les additifs d'origine animale, et un avis personnel relève d'un savant qualifié. Pour l'organisation du voyage, l'essentiel est de savoir où se situe sa propre limite avant d'arriver en tête de la file du café.

Poser les bonnes questions à l'équipage

Le personnel de cabine peut lire les informations sur les produits dont il dispose à bord, mais il n'est pas spécialiste de l'alimentation et ne peut rien certifier comme halal. Des questions courtes et concrètes obtiennent les meilleures réponses :

1. Pouvez-vous me lire la liste des ingrédients de ce produit ?
2. Contient-il de la viande, de la gélatine ou de l'alcool ?
3. Existe-t-il une fiche imprimée sur les allergènes ou le régime que je puisse consulter ?

Si l'équipage ne sait pas répondre, mieux vaut choisir un autre produit ou manger sa propre nourriture. Il ne faut pas demander de confirmer qu'un produit est halal si l'on n'est pas prêt à accepter une réponse incertaine. Pour une réponse plus ferme avant le vol, il est possible de contacter easyJet par son aide en ligne et son chat en direct, vers lesquels renvoie la page du café, et de réclamer toute information écrite sur le statut halal.

Apporter sa propre nourriture

Les consignes d'easyJet indiquent qu'il est permis d'emporter de la nourriture en cabine, même si la compagnie vend des aliments et des boissons à bord. C'est souvent la solution la plus pratique pour un passager qui veut de la certitude.

Bons choix pour le bagage à main

• Sandwichs ou wraps préparés à la maison.
• Dattes, fruits à coque, fruits secs et graines.
• Pâtisseries emballées, galettes de riz, crackers et barres à la liste d'ingrédients claire.
• Fruits autorisés sur le trajet.

Les aliments doivent être rangés de façon à pouvoir être sortis et présentés au contrôle de sûreté sur demande. Les produits salissants ou fortement odorants se mangent en pensant aux voisins, dans l'espace restreint de la cabine.

Règles à destination

Les règles d'importation diffèrent d'un pays à l'autre. Certains limitent la viande, les produits laitiers et les produits frais, et un sandwich intact oublié dans un sac peut causer des ennuis à la frontière. Mieux vaut finir ou jeter ces aliments avant l'arrivée et vérifier les règles du pays de destination.

Aliments liquides et limite de 100 ml

Les consignes d'easyJet sur les articles soumis à restriction signalent une limite de 100 ml pour les aliments liquides, avec la soupe et la crème anglaise en exemples. Cette limite s'applique au contrôle de sûreté, donc surtout à l'aéroport de départ. Les aliments pour bébé, le lait et l'eau stérilisée sont traités comme des exceptions dans la limite d'un total, mais les aliments liquides ou en pâte ordinaires n'en font pas partie.

• Soupes, ragoûts, yaourts, houmous, sauces et pâtes à tartiner peuvent tous compter comme aliments liquides ou semi-liquides.
• Placer tout produit de ce type dans un contenant d'au plus 100 ml, dans le respect de la règle du sac transparent, ou l'acheter après le contrôle de sûreté.
• Se renseigner sur les règles de l'aéroport, car la procédure exacte de contrôle varie.

L'autorisation d'apporter de la nourriture ne dispense pas de ces limites : mieux vaut donc privilégier les aliments solides autant que possible.

Formules repas, jeûne et vols courts

Lorsqu'une formule repas ou un forfait influence le choix, il faut vérifier précisément quels produits peuvent être sélectionnés et si certains contiennent de la viande. Une formule qui semble pratique ne sert à rien si le seul plat chaud est un produit que l'on ne peut pas manger.

La plupart des vols easyJet sont courts : une bonne règle consiste à prendre un vrai repas dans le terminal avant le départ, dans des restaurants dont les ingrédients conviennent, et à considérer le café de bord comme un dépannage. Pendant le ramadan, il faut calculer l'heure du coucher du soleil aux points de départ et d'arrivée. Sur court-courrier, il est souvent possible de rompre le jeûne au sol ; si le coucher du soleil tombe en vol, il convient d'emporter des dattes et de l'eau. La prière en vol est traitée sur une autre page.

Liste de contrôle, et que faire si rien ne convient

1. Ouvrir la brochure de son édition d'easyJet et repérer les produits végétariens ou de poisson.
2. Décider à l'avance du niveau de garantie souhaité.
3. Emporter dans le bagage cabine un repas solide adapté au halal ainsi que des en-cas.
4. Maintenir tout aliment liquide dans la règle des 100 ml ou l'acheter après le contrôle de sûreté.
5. Demander à l'équipage les détails des ingrédients avant de payer un produit du café.
6. Vérifier les règles d'importation des denrées à destination.
7. Finir ou jeter les produits frais avant l'atterrissage lorsque c'est exigé.

Si rien ne convient

Il ne faut pas acheter un produit douteux simplement parce que la faim se fait sentir. Mieux vaut boire de l'eau, manger ses propres provisions et prévoir un vrai repas à l'arrivée. Ensuite, il est possible d'écrire à easyJet par son aide en ligne pour demander des informations alimentaires plus claires sur sa carte.

Questions fréquentes