Commander un repas halal avec British Airways, étape par étape

Ce que propose British Airways et comment le demander

British Airways range le repas halal parmi ses repas spéciaux. La compagnie précise qu'il est préparé selon des directives halal, avec de la viande halal, et qu'il ne contient ni porc, ni alcool, ni dérivés de l'un ou de l'autre. La page ne publie pas de liste de lignes concernées, mais avertit de manière générale que la compagnie ne peut pas répondre à toutes les exigences alimentaires sur tous les vols.

La demande s'effectue en ligne dans Manage My Booking, accessible dès qu'une réservation est confirmée. British Airways invite les voyageurs à formuler leurs demandes alimentaires le plus tôt possible après la réservation, sans attendre l'échéance.

La suite de cette page détaille les points qui font le plus souvent manquer un repas : les deux délais différents, l'exception du court-courrier, les vols exploités par un partenaire et l'impossibilité de modifier les repas listés.

Deux délais selon le sens du trajet

British Airways applique une limite différente selon la direction du vol. Les délais publiés sont les suivants :

• Vols au départ de Londres Heathrow ou Gatwick : 24 heures avant le départ.
• Vols à destination de Londres Heathrow ou Gatwick : 36 heures avant le départ.

Le délai le plus long vaut pour le sens retour ; la règle approximative « la veille » risque donc de manquer la fenêtre de chargement du vol entrant.

Exemple chiffré

Un départ de Heathrow un lundi matin et un retour le dimanche suivant en soirée : la demande aller doit être enregistrée 24 heures avant le départ du lundi. La demande retour doit l'être 36 heures avant le départ du dimanche, soit au plus tard le samedi matin. Ces échéances de restauration étant indépendantes, chaque tronçon se calcule séparément, et les deux dates méritent d'être notées dans l'agenda.

Le plus simple reste de demander bien avant l'une et l'autre échéance. Une demande faite dès la réservation supprime tout calcul.

Demande pas à pas dans Manage My Booking

1. Ouvrir Manage My Booking et saisir la référence de réservation ainsi que le nom de famille.
2. Choisir l'option de demande de repas pour chaque passager.
3. Sélectionner le repas halal dans la liste des repas spéciaux et lire sa description.
4. Recommencer pour chaque vol de l'itinéraire et pour chaque voyageur, enfants compris.
5. Enregistrer, puis vérifier que la réservation affiche bien le repas en face de chaque nom et de chaque tronçon.

Un plat ordinaire choisi sur le menu de la cabine, comme un plat principal de poisson ou végétarien, relève d'une autre sélection et ne porte pas la mention de repas halal. Pour obtenir le repas halal, il faut passer précisément par la liste des repas spéciaux.

La confirmation est à conserver. Si la réservation change par la suite, par exemple après une réémission, mieux vaut contrôler à nouveau chaque tronçon pour voir si la demande a été reportée.

Euro Traveller : un service différent

British Airways indique que les repas répondant à des exigences alimentaires particulières ne sont pas disponibles en Euro Traveller, sa classe économique court-courrier. Aucun repas gratuit n'y est servi. La nourriture et les boissons se vendent via le High Life Café, que l'on peut commander en ligne avant le voyage et se faire livrer à sa place pendant le vol.

Pour les voyageurs musulmans, la conséquence est qu'une demande de repas halal faite pour un long-courrier ne s'étend pas à une correspondance court-courrier en Euro Traveller. Si l'itinéraire comporte un tronçon dans cette cabine, il faut le prévoir séparément. Le menu du café est une offre payante, non un service certifié halal : les ingrédients de chaque article sont à vérifier, et emporter sa propre nourriture pour ce tronçon peut être judicieux.

La restauration par cabine en long-courrier

Sur les long-courriers, le service ordinaire varie selon la cabine. En First, British Airways décrit un menu à la carte Dine Anytime, dans lequel le passager compose son propre repas. En Club World, le passager choisit un plat principal servi avec une entrée, un dessert et du fromage, des snacks et des boissons étant apportés à sa place pendant le vol, et un goûter signature (afternoon tea) est proposé sur certaines lignes.

Un repas spécial remplace le choix standard ; il vaut donc la peine de réfléchir à la façon dont on souhaite vivre le repas. Certains voyageurs préfèrent retenir formellement le repas halal dans la réservation afin qu'il soit enregistré, plutôt que de tenter de repérer un plat halal sur le menu ordinaire, dont les plats ne sont pas décrits comme halal.

Les cabines premium font l'objet d'un guide distinct sur ce site.

Vols exploités par un partenaire

Lorsqu'une partie du voyage est assurée par une autre compagnie, la FAQ de réservation de British Airways explique qu'il faut se rendre sur le site de cette compagnie, saisir la référence de réservation et y demander un repas spécial. En cas de référence introuvable ou de besoin d'aide, il convient de contacter la compagnie auprès de laquelle le billet a été acheté.

Ce point concerne les itinéraires vendus par British Airways mais volés par un partenaire. Une demande inscrite dans le dossier British Airways ne garantit pas automatiquement que la compagnie exploitante l'a reçue. Il faut consulter, pour chaque transporteur, sa propre page de repas spéciaux, son délai et sa procédure.

• Repérer la compagnie exploitante indiquée en face de chaque numéro de vol.
• Utiliser l'outil de gestion de réservation de cette compagnie avec la référence du dossier.
• Demander si son repas est préparé selon le halal ou simplement sans porc, les définitions variant.

Pas de variantes sur les repas listés

British Airways précise que les repas spéciaux listés ne peuvent pas être modifiés, et que des éléments tels que homard, steak, caviar ou assiette de fruits composée selon les goûts du passager ne sont pas disponibles. Les repas peuvent aussi contenir des allergènes, par exemple des fruits à coque ou du sésame, et ne conviennent pas forcément aux passagers souffrant d'allergies alimentaires sévères ou multiples.

Pour qui a besoin du repas halal et présente en plus une allergie ou une autre restriction, le système à catégorie unique peut ne pas répondre aux deux besoins. Il est conseillé de contacter British Airways avant le voyage pour savoir ce qui est possible et de prévoir un repas de secours que l'on peut manger sans risque. Il ne faut pas s'attendre à ce que l'équipage recompose un plateau à bord.

Liste de contrôle et que faire si le repas n'apparaît pas

1. Demander le repas halal dans Manage My Booking peu après la réservation.
2. Calculer chaque échéance : 24 heures depuis Londres, 36 heures vers Londres.
3. Faire la demande pour chaque passager et chaque tronçon.
4. Prévoir séparément tout tronçon en Euro Traveller.
5. Vérifier les vols exploités par un partenaire auprès de la compagnie exploitante.
6. Contrôler de nouveau la réservation quelques jours avant le départ.
7. Emporter des snacks secs, comme des dattes et des fruits à coque, en solution de repli.

En cas de problème

Si le repas ne figure pas dans la réservation et que le délai est dépassé, il faut contacter British Airways sans attendre pour savoir ce qui peut être fait, tout en sachant qu'une demande tardive peut ne pas être satisfaite. Il est recommandé d'en informer poliment le personnel de cabine dès le début du vol et de demander quels choix sans porc ni alcool existent. En l'absence de plat adapté, on se rabat sur ses propres provisions. Un savant peut conseiller sur la conduite à tenir lorsqu'aucune option halal n'est disponible.

Questions fréquentes