AJet et alimentation halal : ce que publie la compagnie et quoi demander

Ce que publie AJet sur la nourriture halal

AJet, la compagnie turque, ne présente ni code de repas musulman ni menu halal sur les pages examinées pour ce guide. Elle publie en revanche une offre commerciale : AJet Café, où des produits sont vendus à bord, et un service payant de choix de repas qui permet aux passagers de sélectionner un repas avant le voyage.

La nuance a son importance. Un voyageur habitué à cocher une case MOML à la réservation n'en trouvera pas de décrite ici. La vraie question n'est donc pas de savoir si AJet a une politique halal en théorie, mais quel produit sera mangé, qui l'a préparé et quelle preuve la compagnie peut fournir à son sujet.

Ces pages sont modifiées de temps à autre et peuvent différer selon la langue ou le marché ; les détails ci-dessous servent de point de départ, à confirmer sur le site de la compagnie avant le voyage.

AJet Café et choix de repas payant : comparaison

Les deux services interviennent à des moments différents du voyage ; il est utile de décider lequel répond au besoin réel.

Choix de repas payant avant le voyage

Ce service permet de choisir et de payer un repas avant le vol, par le site web ou l'application mobile d'AJet. Son avantage est la certitude : le plat acheté est connu, et sa description peut être lue chez soi plutôt que dans un siège étroit.

AJet Café à bord

AJet Café est le menu de bord où des produits s'achètent pendant le vol. Les stocks peuvent s'épuiser, et ce qui est décrit en ligne peut différer de ce qu'il reste en cabine quand le chariot arrive à la rangée du passager.

Lequel choisir

• Choisir le choix de repas pour un plat précis ou pour en examiner d'abord la description.
• Recourir au café si la souplesse est possible et si lire les étiquettes à bord ne pose pas de difficulté.
• Aucun de ces deux noms de service ne constitue en soi une certification religieuse : il faut juger le produit, non l'intitulé.

Délais de commande

Les conditions du choix de repas indiquent que les commandes internationales passées par le site web ou l'application mobile AJet doivent être faites au moins 24 heures avant le départ. Ce délai est à prendre comme le dernier moment, non comme le moment idéal.

Il ne faut pas reporter la règle internationale sur un vol intérieur sans vérification. Ce sont les conditions affichées pour la réservation concernée qui s'appliquent, et elles peuvent différer pour les services intérieurs. Si la page de la réservation indique un autre délai, c'est celui-ci qui compte.

1. Ouvrir la réservation sur le site web ou dans l'application.
2. Chercher l'option de choix de repas pour chaque tronçon.
3. Lire les conditions affichées au moment de l'achat.
4. Conserver la confirmation avec les informations de vol.

Lire les menus intérieurs et internationaux

AJet Café sépare les menus intérieurs et internationaux. Il faut ouvrir celui qui correspond au trajet, sans supposer qu'un produit vu pour un type de vol sera aussi en stock sur l'autre.

Ce qu'il faut lire dans une description

• La protéine principale et, lorsqu'il est indiqué, son type.
• Les sauces, assaisonnements et pâtes à tartiner, qui contiennent parfois des ingrédients que le nom principal ne laisse pas voir.
• Les produits de boulangerie et les desserts, qui peuvent contenir de la gélatine, des arômes à base d'alcool ou des additifs d'origine animale.
• Toute mention d'allergènes ou liste d'ingrédients affichée à côté du produit.

Un plat végétarien ou à base de poisson écarte la question de l'origine de la viande, mais pas toutes les autres, car les arômes et les additifs restent à vérifier. Un guide de ce site traite des ingrédients cachés les plus courants dans le pain et le chocolat des compagnies aériennes.

Obtenir des preuves sur la préparation halal

Les pages publiques examinées n'établissent pas l'existence d'un système de certification halal nommé couvrant tous les produits AJet. Une identité turque n'est pas une preuve : la nationalité de la compagnie n'apprend rien sur le fournisseur d'un sandwich au poulet donné.

Si la certification ou l'origine halal de la viande est essentielle, il convient de demander des preuves portant sur l'article précis.

Questions utiles à envoyer au service client

• Quelle entreprise prépare ce produit, et est-il couvert par un certificat halal ?
• Qui a délivré le certificat, et que couvre-t-il ?
• Le produit est-il préparé dans un site qui traite aussi du porc ou de l'alcool ?
• La réponse est-elle la même pour les départs intérieurs et internationaux ?

La réponse est à conserver. Savoir si elle suffit relève de la conscience de chacun et, au besoin, d'un savant qualifié, non de la compagnie.

Quand l'itinéraire change

Un changement de vol peut perturber un repas déjà acheté. Le justificatif du repas doit être gardé avec les informations de vol, et les conditions du choix de repas sont à rouvrir après toute modification.

• Vérifier si le repas acheté reste rattaché au nouveau tronçon.
• Vérifier si le nouveau tronçon est intérieur ou international, car cela modifie le menu et peut-être le délai.
• Si la correspondance est perdue, demander à la compagnie ce qu'il advient de l'article payé.

Si la réponse ne répond pas aux besoins, mieux vaut organiser une solution avant le départ, par exemple une nourriture achetée à l'aéroport et examinée soi-même.

Apporter sa propre nourriture

Sur toute compagnie qui ne cite aucun repas musulman, apporter de la nourriture reste la solution de secours la plus fiable. Il vaut mieux choisir des produits scellés, solides et clairement étiquetés : fruits à coque, fruits secs, pain, barres ou sandwichs préparés et scellés. Les liquides et les gels sont soumis à des limites de sécurité aéroportuaire, et beaucoup de pays restreignent la viande, les produits laitiers et les produits frais à la frontière ; les règles de chaque pays du trajet sont donc à contrôler.

Les sujets voisins, comme les aliments qui passent habituellement les contrôles de sécurité, sont traités dans une autre page de ce guide.

Les pages de la compagnie pouvant être mises à jour sans préavis, une capture d'écran ou une copie des conditions en vigueur au moment de l'achat permet de s'y référer plus tard auprès du service client.

Liste de contrôle et que faire en cas de problème

Avant le vol

• Choisir entre le choix de repas et le café.
• Pour les vols internationaux, commander au moins 24 heures avant.
• Lire toute la description du produit, sauces et accompagnements compris.
• Écrire au service client si la certification compte.
• Garder le reçu et toute réponse.
• Emporter un en-cas de secours.

Si le produit n'est pas celui attendu

1. Montrer la confirmation à l'équipage et demander les ingrédients du produit.
2. Refuser tout ce dont l'adéquation ne peut être établie.
3. Manger sa propre nourriture et conserver le reçu.
4. Contacter ensuite la compagnie en indiquant le numéro de vol, la date et ce qui s'est passé.

Questions fréquentes