الأكل الحلال في الطائرة أثناء الحمل: ما الذي تتحققين منه أولًا

صفة الحلال وسلامة الحمل سؤالان مختلفان

الوجبة الحلال تخبرك بمصدر اللحم وبأن مكوّنات معينة مستبعدة. لكنها لا تقول شيئًا عن نضج قطعة الدجاج حتى قلبها، ولا عن كون الجبن مبستَرًا، ولا عن حفظ الشطيرة باردة. وإرشادات الحمل تعالج هذه النقاط بالذات، وهي تنطبق مهما كان اسم الوجبة.

والنتيجة العملية بسيطة: أجري الفحصين واحدًا بعد الآخر. تأكدي أولًا من أن الوجبة تستوفي شرطك في الحلال. ثم انظري إلى ما في الصينية فعلًا واسألي نفسك: هل هذا صنف كنتِ ستأكلينه في بيتك وأنتِ حامل؟

تعتمد هذه الصفحة إرشادات NHS مرجعًا لأنها واضحة ومتاحة للجميع، غير أن نصائح الحمل تختلف من بلد إلى آخر. فاتبعي توجيه قابلتك أو طبيبك حيث يختلف عمّا هنا، واعتبري ما ورد مجرد معلومات عامة لا نصيحة طبية شخصية.

اللحم والبيض في الصينية

الطهي

تقول NHS إن الدواجن والضأن وسائر اللحوم لا بأس بها إذا طُهيت حتى النضج التام، بلا لون وردي ولا دم، وتنصح بتجنب اللحم النيئ أو غير تام النضج. وتُسخَّن وجبات الطائرة الساخنة من حالة مبردة أو مجمدة، فانظري إلى وسط القطعة لا إلى سطحها. وإذا كانت القطعة وردية أو باردة في الوسط أو بدت غير ناضجة فاتركيها واطلبي صنفًا آخر.

الكبد ومنتجاته

تنصح NHS بتجنب الكبد ومنتجاته لارتفاع محتواه من فيتامين A. وقد تتضمن قوائم الحلال أحيانًا الكبد في الباتيه أو المعجونات، فاقرئي وصف أي مقبّلات أو معجون.

البيض

تذكر NHS أن بيض الدجاج الذي يحمل ختم British Lion أو عبارة Laid in Britain يمكن أكله نيئًا أو شبه سائل، أما سائر البيض فيجب طهيه حتى يتماسك. ولا يمكنك عادةً معرفة مصدر البيض في عجة الطائرة أو في الصلصة، لذا فأطباق البيض المطهوة جيدًا هي الأسلم. ومن المفيد السؤال عن البيض النيئ في المايونيز أو الحلويات.

الجبن والألبان والليستيريا

الليستيريا هي السبب الرئيس الذي تنصح NHS من أجله بالحذر من بعض الأطعمة الجاهزة للأكل. وتذكر من مصادرها المحتملة الألبان غير المبستَرة أو الطرية المعتّقة، واللحوم المقددة الباردة، والسمك المدخن، وبعض الأطعمة المحضّرة، وتقول إن داء الليستيريا قد يسبب الإجهاض أو ولادة جنين ميت.

وفق قائمة NHS لا بأس بالأجبان الطرية المبستَرة مثل الفيتا والموزاريلا، ولا بالأجبان الصلبة مثل الشيدر والبارميزان، ولا بأي جبن طُهي حتى يتصاعد منه البخار. أما الأجبان الطرية المعتّقة بالعفن مثل البري والكامامبير، والأجبان الزرقاء الطرية، فيجب طهيها جيدًا، ويُتجنب الجبن غير المبستَر ما لم يُطهَ.

ونادرًا ما تذكر قوائم شركات الطيران هل الجبن مبستَر. والطريقة المعتادة أن تطلبي من الطاقم قراءة العبوة، وأن تتخطي قطعة الجبن إن لم يعرف أحد. وشطيرة جبن تُقدَّم باردة من عبوة تختلف عن جبن مخبوز داخل طبق ساخن.

السمك والتونة والأصناف المقددة

تقول NHS إن السمك والمأكولات البحرية المطهوة لا بأس بها، وتنصح بتجنب السمك والمأكولات البحرية النيئة بما فيها السوشي المصنوع من سمك نيئ. وتنصح أيضًا بتجنب سمك أبو سيف والقرش والمارلن، وبالحد من التونة والأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل بكميات أسبوعية محددة.

ووفق قائمة NHS يجب طهي السلمون المدخن والروبيان البارد حتى يتصاعد منهما البخار. وهذا يعني في الرحلة أن تتركي سلطة المأكولات البحرية الباردة أو مقبّلات السمك المدخن إلا إذا استطعتِ التأكد من طريقة تحضيرها.

• أطباق السمك الساخنة المطهوة جيدًا هي الأيسر.
• اللحوم المقددة الباردة مثل السلامي، إن وردت في القائمة، ينبغي طهيها حتى يتصاعد منها البخار وفق نصيحة NHS.
• إن كان الطبق مجموعة باردة مختلطة فاسألي عن كل صنف قبل أن تأكليه.

الأطعمة المبردة والشطائر ووجباتك الخفيفة الخاصة

تذكر NHS أن الشطائر والسلطات المعبأة مسبقًا التي تحتوي جبنًا أو لحمًا أو سمكًا أو بيضًا يجب أن تبقى مبردة وأن تؤكل قبل تاريخ انتهاء الصلاحية. وتصف الخطر بأنه منخفض، لكن هذه الأطعمة قد تحمل الليستيريا.

ولهذا أثران في السفر. الأول أن صينية بقيت خارج التبريد قبل التقديم ليست كصينية حُفظت باردة، فاحذري من أي صنف بارد إن شعرتِ أنه دافئ. والثاني أن الطعام الذي تحضرينه بنفسك لا يكون آمنًا إلا بقدر حسن تخزينه. فاختاري وجبات خفيفة لا تحتاج إلى تبريد، كالفاكهة أو المكسرات السادة أو البسكويت المغلق الذي قرأتِ مكوّناته، بدل شطيرة بقيت في الحقيبة ساعات.

فحوص الحلال لوجباتك الخفيفة

• اقرئي الملصق بحثًا عن الجيلاتين والنكهات القائمة على الكحول والإضافات ذات الأصل الحيواني.
• فضّلي العبوات المغلقة المؤرخة على الأصناف المفتوحة أو المصنوعة في البيت في الرحلة الطويلة.
• احتفظي بمخزون صغير احتياطي للتأخير حتى لا تضطري إلى وجبة غير مناسبة.

المشروبات والكافيين والماء

تنصح NHS بألا يتجاوز الكافيين 200 ملغ في اليوم، وتعطي كميات تقريبية: القهوة سريعة الذوبان نحو 100 ملغ للكوب، والشاي نحو 75 ملغ، والكولا نحو 40 ملغ للعلبة، ومشروب الطاقة نحو 80 ملغ للعلبة سعة 250 مل. وقد تحتوي القهوة المرشَّحة على أكثر. وتتراكم جولات الشاي والقهوة بسرعة في رحلة طويلة، فاحسبيها.

وتنصح صفحة السفر لدى NHS كذلك بشرب كثير من الماء أثناء الرحلة. خذي زجاجة فارغة عبر الفحص الأمني واملئيها بعد نقطة التفتيش، أو اطلبي من الطاقم تعبئتها. واسألي هل الماء المقدّم معبأ في زجاجات، وإن لم تكوني واثقة من مصدره فاختاري ماءً معبأً مغلقًا.

أما المشروبات الخالية من الكحول فموضوع مستقل للمسافر المسلم، وقد تناولته الصفحة الخاصة بالمشروبات الخالية من الكحول.

قواعد الشركة والتوقيت والعناية بنفسك

تقول NHS إن الطيران لا يضرك ولا يضر جنينك، لكنها تنصح بمراجعة القابلة أو الطبيب أولًا إذا كانت لديك مشكلات صحية أو مضاعفات في الحمل. وتذكر أن بعض الشركات لا تسمح بالسفر في أواخر الحمل، وأن الشركة قد تطلب بعد الأسبوع 28 رسالة تؤكد موعد الولادة المتوقع وخلوّك من خطر المضاعفات. وقد تكلّف هذه الرسالة مالًا وتستغرق وقتًا لإعدادها.

وتشير NHS أيضًا إلى خطر ضئيل لتجلط الدم في الرحلات التي تزيد على أربع ساعات، وتقترح التحرك بانتظام والنظر في ارتداء جوارب الضغط. وترى كثير من النساء أن منتصف الحمل أنسب وقت للسفر، لكن هذا تقدير شخصي وطبي.

وفيما يتعلق بالطعام، اذكري لقابلتك أي حاجات خاصة، مثل سكري الحمل أو الغثيان أو مكملات الحديد، قبل اختيار الوجبة. وإذا وُصف لك نظام غذائي معين فقد لا تسمح فئات الوجبات الخاصة المنشورة لدى الشركة بتركيبة مخصصة، فاسألي عمّا هو ممكن واحملي احتياطيك الخاص.

قائمة التحقق وما تفعلينه عند وجود مشكلة

قبل السفر

• اقرئي صفحة NHS عن الأطعمة التي يجب تجنبها، ودوّني الأصناف التي تصادفينها كثيرًا في الصواني.
• اسألي قابلتك أو طبيبك عن الرحلة وعن أي حاجات غذائية.
• راجعي سياسة الشركة في شأن الحمل، وهل تحتاجين إلى رسالة.
• اطلبي وجبتك الحلال قبل الموعد النهائي للشركة وتأكدي مما تحتويه.
• جهّزي وجبات خفيفة مغلقة وزجاجة ماء فارغة وأي أدوية.

على متن الطائرة

• افحصي وسط الأصناف الساخنة وتخطَّي كل ما لم ينضج.
• اسألي الطاقم عن الجبن والبيض والأصناف الباردة بدل الافتراض.
• تحركي بانتظام واستمري في شرب الماء.

إذا أكلتِ ما كان ينبغي تجنبه

تقول NHS إن الكمية القليلة من غير المرجح أن تؤثر في جنينك ما لم تمرضي. وإذا شعرتِ بتوعك، أو استمر القيء أو الإسهال أكثر من 48 ساعة، أو ظهرت أعراض داء الليستيريا أو داء المقوسات، فهي تنصح بالاتصال بخدمة NHS 111 أو بالخدمة الصحية المحلية لديك.

أسئلة شائعة