دليل الطعام في مطار الملك عبدالعزيز بجدة للحجاج والمعتمرين وسائر المسافرين

التخطيط لوجبة في جدة ضمن رحلة الحج أو العمرة

يمر بمطار الملك عبدالعزيز الدولي في جدة معتمرون وحجاج قادمون، ومقيمون، ورجال أعمال، وركاب يبدلون الطائرة. وبالنسبة للحاج والمعتمر، المطار أول مراحل رحلة طويلة محكمة الجدول أو آخرها، وغالباً ما تُدسّ الوجبة فيه بين الهجرة والحقائب والحافلة.

الطعام الحلال في السعودية هو الأصل لا الاستثناء، لذلك تختلف الأسئلة العملية عنها في بلد غير مسلم، وهي في معظمها أسئلة تنظيمية:

1. أي صالة وأي منطقة ركاب تنطبق على رحلتي؟
2. أي المنافذ مفتوحة ويمكن بلوغها هناك؟
3. كيف أوزّع الطعام والصلاة والمساعدة على الوقت المتاح قبل حافلتي أو رحلتي؟
4. كيف أراعي الاحتياجات الفردية داخل المجموعة؟

يتناول هذا الدليل هذه الأسئلة. ولا يتناول مناسك الحج والعمرة ولا التأشيرات والتصاريح، فهذه من شأن الجهات الرسمية المعنية بالحج ومنظم رحلتك.

تأكد من صالتك قبل اختيار المطعم

يميّز الدليل الرسمي للمطار بين عدة صالات ومناطق ركاب، منها مرافق مخصصة للحجاج. وهو منشور بالعربية على موقع المطار، وتكفي عادة خاصية الترجمة في المتصفح لقراءته بلغات أخرى.

اتبع التعليمات التي أُعطيت لك

السفر بقصد الحج أو العمرة لا يحدد وحده المبنى الذي ينبغي أن تُنهي فيه إجراءاتك أو تجد فيه مطعماً. فشركة الطيران أو منظم الرحلة يخبرك بالصالة المعنية، وتعليماتهما مقدَّمة على أي افتراض عام. وإن أُعطيت نقطة لقاء فدوّنها قبل أن تذهب إلى أي مكان آخر.

صفِّ الدليل

• اختر صالتك أولاً.
• ثم اختر منطقة الركاب، كقبل التفتيش الأمني أو بعده.
• اطلع على معلومات ساعات العمل وبيانات الاتصال بالمنفذ حيث ينشرها المطار.

وتصف صفحات المطار الإنجليزية منشأة كبيرة فيها مصليات موزعة على صالاتها، ووسائل ربط مثل قطار الحرمين السريع، فتحقق كذلك من الطريق إلى وسيلة النقل التالية.

قراءة قائمة البيك

البيك اسم سعودي معروف في الوجبات السريعة يألفه كثير من الحجاج، وقد أدرجه المطار في دليل التسوق والمطاعم الخاص به. وتصف القائمة خيارات الدجاج والمأكولات البحرية والسندويشات، وتنشر بيانات الاتصال وساعات العمل.

كيف تستعمل القائمة

اعتبرها أداة تخطيط. قارن ساعات العمل بموعد وصولك، وهذا مهم للرحلات الفجرية والمتأخرة ليلاً، واستعمل بيانات الاتصال إن أردت أن تسأل عن شيء قبل وصولك.

ما لا تفعله القائمة

إدراج المنفذ في الدليل ليس شهادة عامة لكل امتياز في المطار. فإن احتجت إلى إفادة اعتماد محددة، أو كان عليك تجنب مكوّن بعينه، فاسأل المنفذ مباشرة واعتمد على ما يخبرك به، ولا تفترض أن الدليل يجيب عن ذلك. وينطبق هذا على كل مطعم آخر في القائمة: الإدراج يدل على أن النشاط يعمل في المطار، لا على محتويات كل طبق.

وإن أردت بديلاً مغلفاً فمتجر من الدليل نفسه أيسر من الوقوف في طابور عند كاونتر مزدحم.

وجبات المجموعة وحاجات الأفراد فيها

قد تناسب وجبة أرز مشتركة توقيت المجموعة، خاصة حين يجب أن يغادر الجميع معاً. ومع ذلك فقد يحتاج أفراد المجموعة إلى أشياء مختلفة.

• الحساسية: أخبر البائع مباشرة وتأكد مما يصل إلى كل شخص.
• الملح والسكر والأنظمة الغذائية الطبية: قد يحتاج المسافر المسن إلى حصة أصغر أو أطرى.
• القوام: من يشكو من أسنانه قد يحتاج إلى طعام أطرى.
• الأطفال: اختر أصنافاً بسيطة مألوفة يقبلون عليها.

والحل من حيث الحلال لا يغني عن شيء من هذه الاحتياجات. وإن كان لأحدهم متطلب غذائي طبي فطبيبه، لا المطعم، هو من يقرر ما يناسبه. وفي المجموعة الكبيرة كلّف شخصاً بتقديم الطلب وآخر باستلامه، واكتبوا الاحتياجات الفردية حتى لا يعتمد العاملون عند الكاونتر على الذاكرة.

ترتيب الصلاة والمساعدة في الخطة نفسها

يصف دليل الركاب في المطار خدمات الحج والعمرة ومرافق الصلاة في مختلف مناطق المطار. وتذكر الصفحات الإنجليزية مصليات في أنحاء الصالات ومسجداً. وبدلاً من الاعتماد على رقم، اسأل في مكتب الاستعلامات عن أقرب مرفق، وتأكد أنه متاح لفئة الركاب التي تنتمي إليها.

رتب المحطات

• إذا قرب وقت الصلاة فصلِّ أولاً ثم كُل، أو العكس، بحسب الطابور.
• حدد مكاناً يمكن بلوغه مسبقاً حتى لا تبحث عنه ومعك أقارب متعبون.

المساعدة في التنقل

إذا احتجت أنت أو أحد أقاربك إلى كرسي متحرك أو مرافق فرتب ذلك قبل محطة الوجبة. اسأل شركة الطيران أو منظم الرحلة كيف تُقدَّم المساعدة وأين سيلتقي بك المساعد. فالمسافر الذي ينتظر مرافقاً لا يستطيع الذهاب بسهولة إلى مطعم، فقرروا هل يُحضَر الطعام إلى مكان الجلوس أم تأكلون بعد أن يوصلكم المرافق إلى المنطقة التالية.

إبقاء المجموعة معاً

أبقوا المجموعة على علم بالخطة، حتى لا يفوت أحد المسافرين نقطة اللقاء وهو يبحث عن طعام أو مكان للصلاة.

جداول الحافلات والنقل والصعود

إذا كانت رحلتك التالية تعتمد على نقل أرضي منظم فتأكد من موعد انطلاقه قبل أن تقف في طابور مطعم. فحافلة تغادر دونك مشكلة أكبر بكثير من وجبة فائتة.

• اسأل المنظم هل الطعام مخطط له في المرحلة التالية، ولا تفترض أنه مشمول.
• اختر حصة يسهل إنهاؤها حين يضيق الوقت.
• أبقِ الوجبات الخفيفة الأساسية والماء في حقيبة اليد.
• احمل رقم هاتف منظم الرحلة أو مكتب شركة الطيران المحلي مكتوباً على ورقة إلى جانب هاتفك.

وفي المغادرة احسب الوقت تنازلياً من موعد الصعود، مع حساب إنهاء الإجراءات والتفتيش الأمني والمشي إلى البوابة. وقد تعني الرحلة المتأخرة ليلاً أن منافذ أقل مفتوحة، فتحقق مسبقاً من معلومات ساعات العمل.

حمل الطعام إلى الداخل والخارج

يحمل كثير من الحجاج طعاماً من بلادهم، ويعود كثيرون بالتمر والحلويات والمنتجات المعبأة. وقواعد استيراد الأغذية وتصديرها من شأن الجمارك وهيئات الغذاء في كل بلد. وفي السعودية تنظّم الهيئة العامة للغذاء والدواء (SFDA) الغذاء والدواء والأجهزة الطبية، ويشرح موقعها إجراءات المنتجات ومتطلباتها وتخليص الشحنات. راجع الجهة المعنية في البلد الذي تسافر إليه أو منه قبل أن تحزم أي شيء سريع التلف.

• فضّل المنتجات المغلفة التي عليها بطاقات بيانات.
• تجنب اللحوم والألبان والخضار الطازجة في الأمتعة ما لم تتأكد من القواعد.
• احتفظ بإيصالات الهدايا والمشتريات المعبأة.

أما ماء زمزم فمسألة خاصة، لحمله قواعد تضعها شركات الطيران والجهات المختصة. اسأل شركة الطيران كيف ينبغي تغليفه، ولا تعتمد على نصيحة مسافرين آخرين.

قائمة مراجعة وما العمل إذا انهارت الخطة

قبل السفر

• تأكد من صالتك ومنطقة ركابك مع شركة الطيران أو المنظم.
• احفظ صفحات دليل المطار وقائمة البيك، وترجمها.
• دوّن معلومات ساعات العمل لمنفذين قريبين من مسارك.
• رتب المساعدة مسبقاً.
• احمل ماءً وتمراً أو أي وجبة خفيفة مغلفة أخرى.

إذا حدث خلل

• المنفذ مغلق: استعن بالدليل لتجد منفذاً آخر في منطقة الركاب نفسها.
• الطابور أطول مما يسمح به جدولك: اشترِ منتجاً معبأً وكله في الحافلة إن سُمح بذلك.
• لا تجد مكاناً للصلاة: اسأل عاملي المطار أو مكتب الاستعلامات.
• لأحد أفراد المجموعة حاجة غذائية: اشرحها للبائع واختر بديلاً آمناً، واطلب المشورة الطبية من طبيب.

أسئلة شائعة